L’atelier « J’aime, je partage » du 27 février a réuni 25 collaborateurs autour de la découverte du fromage. Animée par Anne-Lise Fidon, passionnée de fromagerie, cette session a offert une exploration à la fois pédagogique et gustative, dévoilant les mystères de la fabrication et de l’affinage des fromages. Merci aux 25 participants pour leur participation !  Rétrospective en images.

Cet atelier sur la fabrication des fromages a offert une plongée  dans l’univers fromager, abordant des thématiques comme l’affinage, l’histoire des fromages (du Saint-Nectaire à la tommette aux fleurs en passant par la tomme de brebis), les accords vin-fromage, enrichies d’anecdotes  sur l’évolution de la fromagerie à travers les âges et d’un quiz ludique. Les différentes étapes de la fabrication du fromage, de la sélection du lait à l’affinage, ont souligné l’importance de chaque phase dans la création d’un produit fini de qualité.

APPEL À CANDIDATURE POUR LES PROCHAINS ATELIERS

Cet atelier a été une magnifique illustration de la richesse que peuvent apporter le partage de connaissances et les passions communes au sein de notre entreprise. Si comme Anne-Lise, vous avez une passion ou une expertise que vous souhaitez partager dans un cadre convivial avec vos collègues, n’hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux animateurs pour nos futurs ateliers. Votre contact : kouta.diarra@gpm.fr.

Nous vous attendons nombreuses et nombreux pour les prochaines sessions « J’aime, je partage » !